冷蔵庫に保管していたためちょっと曇ってますが、ダイソーのBBQマシュマロ イカです。
今見ると開封していないのに開封されているような……。
匂い
よくある海外品のあま〜い匂いがします。
えくぼは最初からです。
ニコッとした顔がかわいらしくないですね。
串を抜く
串を抜こうと引くけど、かなりねばっこくて抜けません。
それはもう、木工用ボンドとかシリコンボンドでくっついているんじゃないかってくらいです。
イカを押さえながらちぎれるくらい串を捻ったり引いてみたところ……
イカが縦に縮んでしまいました。
なんかかわいいけどやなので引き伸ばして元の姿に戻します。
やっとの思いで串が抜けました。幸い破損はしていません。
イカといえばやっぱりイカ刺し
鮮度があるうちに活き作りにします。
安物だけど研げばしっかりと切れる、鉄人 中村孝明 の包丁で切ってみます。
包丁自体は安っぽいけどしっかり切れます
ただし、包丁研ぎ器は必須です
ん？ 切れない!? 包丁を替えて切ってみます。
こちらで切りました
弾力が強すぎて切れません。
無理やり押して切りました。
盛ってみる
冷蔵庫にしおれた大葉があったので一緒に添えてみました。
イカ刺しの完成です！
とにかく粘っこくてイカ刺し同士がくっついて盛り付けに苦労しました。
う、まずっ、甘すぎる……
炙り刺しにしたけどおいしくございませんでした。
